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receta de arroz con olla gm programable

Ingredientes:

  • Una medida y media de arroz
  • Un poco de carne a trocitos
  • 2/3 ajos picados
  • Un pimiento verde
  • Un trozo de cebolla
  • Una pastilla de caldo de pescado 
  • Un buen chorro de vino blanco
  • Gambas peladas
  • Rodajas de rejo o pulpo
  • Un tomate
  • Unos guisantes de lata
  • Un poco de colorante
  • 3 medidas de agua

Preparación:

Seleccionamos el menú plancha en la olla GM y freímos un poco de carne a trocitos. Añadimos 2/3 ajos picados, damos unas vueltas y añadimos un pimiento verde y un trozo de cebolla, que se vaya haciendo. Agregamos una pastilla de caldo de pescado y un buen chorro de vino blanco. Después de unos minutos, echamos gambas peladas, rodajas de rejo o pulpo, es similar y dejamos que se vaya haciendo y soltando el jugo. Rallamos un tomate, que se vaya mezclando todo, unos guisantes de lata, un poco de colorante y dejamos pasar tres o cuatro minutos. Añadimos una medida y media de arroz. Damos unas vueltas y echamos 3 medidas de agua, es cuestión de cantidad de arroz y gustos. Programamos la olla en menú guiso, media presión, 130 grados, 8 minutos, válvula cerrada. Cuando haya despresurizado dejamos un par de minutos y sacamos el arroz de la cubeta para ya servir.

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