Guiso de costilla adobada con patatas
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 500 g de costilla adobada troceada
- 300 g de patata
- 150 g de pimiento rojo
- 100 g de cebolla
- 2 ajos
- 80 ml de vino blanco
- 300 ml de caldo de carne
- 15 ml de aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 12 minutos, alcanzada la temperatura introducimos las costillas, los ajos chafados y la cebolla y el pimiento en dados.
2. Cuando queden 3 minutos, añadimos el vino blanco para evaporar el alcohol.
3. Incorporamos la patata chascada, el caldo, el laurel y salpimentamos, programamos el menú turbo durante 14 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
4. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos reposar unos minutos antes de servir.
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