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Hamburguesa de pulled pork en Cooker 8 en 1

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 600 g de aguja de cerdo
  • 60 g de azúcar moreno
  • 35 ml de vinagre de manzana
  • 80 ml de ketchup
  • 30 ml de soja
  • 30 ml de aceite
  • 400 ml de agua
  • 1 cebolla
  • 5 ajos
  • 2 guindillas
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante

Cómo hacer hamburguesa de pulled pork en Cooker 8 en 1

1. Pelamos y troceamos la cebolla y el ajo.

2. Trituramos todos los ingredientes (excepto la carne y el laurel).

3. Añadimos a la cubeta de la Cooker 8 en 1 la salsa junto con el laurel y la carne.

4. Colocamos la tapa y programamos el menú slow cook y lo dejamos cocinando durante 4 horas, de vez en cuando removemos y damos la vuelta a la carne.

5. Comprobamos que la carne se deshaga fácilmente después de estas 4 horas.

6. Retiramos la carne y dejamos reducir un poquito la salsa para que se reduzca y espese. Mientras tanto, desmenuzamos la carne con nuestras manos.

7. Cuando la salsa esté reducida añadimos la carne.

8. Servimos con pan de hamburguesa, cebolla morada y lechuga con mayonesa cortada finamente.

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