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Lentejas con verduras y arroz

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 45 min

Ingredientes

  • 200 g de lenteja pardina
  • 100 g de arroz
  • 1 l de agua o caldo
  • 2 ajos
  • ½ cebolla
  • 120 g de zanahoria
  • 100 g de pimiento verde
  • 100 g de pimiento rojo
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva

Preparación

1. Limpiamos las verduras y las cortamos en dados.

2. Vertemos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos las verduras con una pizca de sal.

3. A continuación, añadimos las lentejas enjuagadas, el caldo, el pimentón, el laurel, una pizca de comino, una de nuez moscada y salpimentamos, programamos el menú presión durante 20 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Finalizado el menú, despresurizamos y agregamos el arroz, programamos el menú arroz durante 5 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Despresurizamos para poder abrir la tapa, rectificamos el punto de sal si fuese necesario y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

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