Lomo adobado

Ingredientes:

• ½ kg de magro de cerdo en trocitos pequeños
• 3 ajos
• Sal
• 3 cucharaditas de pimentón de la Vera agridulce
• 1 vaso medidor de vino blanco
• 1 cucharadita de carne de pimiento choricero
• ½ vaso medidor de aceite de oliva

Preparación:

Majamos los ajos con la sal y los mezclamos con el vino, el pimentón y la carne de pimiento choricero y ponemos a macerar la carne con nuestro majado durante, al menos, 8 horas.

Agregamos un poquito de aceite a la cubeta de la Olla GM y seleccionamos menú plancha. Cuando esté caliente echamos la carne y dejamos que se vaya haciendo poco a poco bajando la temperatura a 140 ºC.

Podemos acompañarlo de patatas fritas.