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Merluza con almejas a la marinera en Olla GM

Dificultad: Media

Ingredientes

  • 300 g de merluza
  • 100 g de almejas
  • 100 ml de caldo de pescado
  • 40 ml de vino blanco
  • ½ cebolla
  • 1 ajo
  • 1 cucharadita de maizena
  • c/s de perejil
  • c/s de sal y pimienta

Cómo hacer merluza con almejas a la marinera en Olla GM

1. Primero pondremos las almejas a remojo con agua para eliminar la arena.

2. Programamos la Olla GM en el menú sofreír a 130 ºC durante 10 minutos. Pochamos la cebolla y el ajo durante 5 minutos.

3. Agregamos la cucharadita de maizena para espesar la salsa, removemos, y seguidamente agregamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol.

4. Añadimos el caldo de pescado, la merluza salpimentada, las almejas escurridas y el perejil fresco picadito. Programamos el menú vapor durante 3 minutos y con la mínima presión posible.banner ollas gm

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