Merluza en salsa de champiñones en Olla GM

Dificultad: Fácil

Ingredientes

200 g de champiñones laminados
1 paquete de lomos de merluza
6 lonchas de bacon
1 chorrito de vino de cocina bueno
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 sobre de crema de champiñones
Pimienta molida
Sal

Cómo hacer merluza con salsa de champiñones en Olla GM

1. Añadimos un poco de aceite de oliva a la cubeta de la Olla GM, seleccionamos el menú plancha a 140 ºC y agregamos los ajos picados y la cebolla cortada en juliana para saltearla. Cuando estén pochados, añadimos los champiñones y dejamos que se cocinen durante unos minutos. Cuando estén blanditos, añadir el bacon laminado y dejamos que se haga.

2. Agregamos el vino y dejamos que se reduzca un poco. Añadimos el sobre de crema de champiñones, 1 vaso y medio de agua y sazonamos.

3. Añadimos la merluza y programamos la olla en menú guiso a 120 ºC durante 10 minutos, 1/2 presión, válvula cerrada.

4. Despresurizamos y servimos.

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