Preparación

1. Ponemos las almejas en agua fría para eliminar la arena.

2. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 12 minutos.

3. Alcanzada la temperatura, introducimos la cebolla y el ajo picado y una pizca de sal.

4. Pasados dos minutos, echamos la harina y removemos para tostarla.

5. Seguidamente, incorporamos el caldo, el vino, la merluza, las almejas, y el perejil picado, tapamos con la tapa dejando un lado medio abierto para que salga el vapor.

6. Finalizado del menú, dejamos reposar 5 minutos y servimos.