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MIGUELETES DE CREMA PASTELERA

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre fresca
  • 4 yemas de huevo
  • 100gr de azúcar
  • 500ml de leche semi o la que tengas
  • 40 gr de maicena
  • 10 gr de mantequilla

Preparación:

Cortar el hojaldre en cuadraditos y colocarlo en la freidora Cecofry durante 8 minutos.

Mientras se va haciendo la crema pastelera, echar en la cubeta de la Olla GM todos los ingredientes, elegir menú plancha durante 3 minutos, sin la tapa, e ir removiendo sin para, para que la crema no se haga grumos.

Cuando acabe, sólo queda ir rellenando los cuadraditos de hojaldre partidios por la mitad de la crema pastelera.

Por último, rocir con azúcar glass.