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Ñoquis a la sorrentina

Dificultad: Fácil

Personas: 2

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 500 g de ñoquis
  • 100 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 400 g tomate triturado en conserva
  • 125 g de mozarella fresca
  • 30 g de parmesano en polvo
  • 25 ml de aceite de oliva
  • ½ cucharadita de azúcar
  • Albahaca
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 12 minutos.

2. Cuando alcance la temperatura, añadimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal. Mientras tanto, cocemos los ñoquis según marque el fabricante

3. Pasados 3 minutos, agregamos el tomate, dos hojas de albahaca y el azúcar.

4. Finalizado el menú, incorporamos los ñoquis y los mezclamos con la salsa de tomate, añadimos por encima la mozzarella y el parmesano, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 200ºC.

5. Servimos.

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