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Pastel de carne en Horno Combi Grill

Dificultad: Fácil

Ingredientes para el puré de patata

  • 600 g de patata cocida
  • 35 g de mantequilla
  • 75 g de nata
  • Nuez moscada
  • Pimienta
  • Sal

Ingredientes para la carne

  • 400 g de carne picada
  • 50 g de pimiento verde
  • 250 g de tomate rallado
  • 50 g de ketchup
  • 80 g de queso rallado
  • 25 ml de vino blanco
  • ½ cebolla
  • 2 ajos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo

Cómo hacer pastel de carne en Horno Combi Grill

1. Primero preparamos el puré, para ello, trituramos la patata cocida con la mantequilla atemperada y la nata hasta obtener un puré de patatas homogéneo, sin grumos. Salpimentamos y reservamos.

2. Pelamos los ajos y la cebolla, los picamos finamente al igual que el pimiento.

3. Vertemos un poquito de aceite en una sartén y sofreímos a fuego medio las verduras, seguidamente añadimos la carne. Cuando coja color agregamos el vino, el tomate y el ketchup.

4. Dejamos cocinar a fuego lento hasta que el vino se haya evaporado y nuestra salsa se haya espesado.

5. Vertemos el puré de patata en una fuente y extendemos uniformemente sobre el puré la carne picada y a continuación el queso rallado.

6. Colocamos la fuente sobre la rejilla del horno Combi Grill y lo programamos 15 minutos a 200 ºC.

7. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

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