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Pastel de tomates cherrys y queso

Dificultad: Media

Personas: 8

Tiempo: 1h

Ingredientes

Para la base:

  • 180 g de galletitas saladas
  • 90 g de mantequilla

Para el relleno:

  • 350 g de queso crema
  • 100 g de queso azul
  • 100 ml de nata
  • 2 huevos
  • Tomates cherrys
  • Pimienta
  • Sal

Preparación

1. Colocamos las cuchillas en su posición.

2. Comenzamos preparando la base, introducimos la galleta y la mantequilla atemperada, programamos la velocidad 10 durante 15 segundos.

3. Extendemos la galleta en la base del molde y la chafamos para que se quede compacta, guardamos en el frigorífico.

4. Para el relleno, trituramos los quesos con la nata a velocidad 5 durante 15 segundos.

5. Añadimos los huevos, salpimentamos y programamos la velocidad 5 durante 15 segundos.

6. Vertemos la mezcla sobre la galleta e introducimos en la cubeta de la Olla con rejilla, programamos el menú horno durante 35 minutos.

7. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 15 minutos a 200ºC.

8. Dejamos enfriar para desmoldar. Servimos con orégano y tomillo espolvoreado.

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