Pastel de verduras en Olla GM

Cómo cocinar pastel de verduras en Olla GM

1. Limpiamos el calabacín sin quitarle la piel y lo cortamos. Después, picamos los ajos.

2. Añadimos el calabacín cortado  a daditos y los ajos picados en la cubeta de la Olla GM y seleccionamos el menú freír a 140 ºC. Salteamos con un poco de aceite hasta que estén pochados.

3. Mientras tanto, hacemos las barengenas, previamente lavadas y cortadas en rodajas redondas. Las introducimos en la freidora dietética Cecofry con unas gotitas de aceite y sal al gusto y programamos 20 minutos, hasta que estén hechas.

4. Cuando estén hechas las verduras, reservamos.

5. Podemos papel vegetal en la cubeta para poder desmoladar mejor, agregamos una capa de berenjenas, lonchas de queso y el calabacín encima, así hasta terminar con la berenjena.

6. Añadimos los huevos batidos, un chorrito de leche mezclado por encima de las verduras y queso rallado.

7. Programamos la olla en menú horno a 140 ºC durante 20 minutos. Después, colocamos el cabezal de horno a 175 ºC durante 9 minutos, servirá para gratinar el queso y el pastel quedará aún más delicioso.

Información adicional:

Si lo preferimos, podemos utilizar otras verduras.

* Receta de Amapola G.