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Patatas bravas en Olla GM

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 400 g de patatas
  • 50 g de tomate frito
  • 1 cucharada de alioli
  • Pimentón
  • Perejil
  • Aceite de girasol

Cómo hacer patatas bravas en Olla GM

1. Lavamos bien las patatas y las cortamos a gajos.

2. Echamos el aceite de girasol a la cubeta y programamos la Olla GM en el menú freír a 120 ºC durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos las patatas para ablandarlas.

3. Retiramos las patatas y programamos el menú freír a 200 ºC durante 10 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos las patatas para terminar de cocinarlas, de esta forma se quedarán blanditas por dentro y crujientes por fuera.

4. Dejamos las patatas sobre papel absorbente para eliminar el aceite sobrante.

5. Servimos con el tomate frito y el alioli mezclado y espolvoreamos perejil y pimentón.

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