Preparación

1. Vertemos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 4 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos los calamares limpios y troceados. Reservar.

2. Agregamos la cebolla y el ajo picado, programamos el menú plancha a 130ºC durante 6 minutos.

3. Pasados 4 minutos, echamos el tomate rallado.

4. Incorporamos la patata chascada, el calamar, los langostinos, los mejillones, el caldo, el pimentón, el laurel y una pizca de pimienta, programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos reposar 15 minutos antes de servir.