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Patatas rellenas de atún

Dificultad: Fácil

Personas: 6

Tiempo: 45 min

Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 1 lata de atún
  • 100 g de tomate
  • 50 g de maíz
  • 100 g de mayonesa
  • Sal

Preparación

1. Ponemos el huevo en la cubeta de la Olla con 500 ml de agua, programamos el menú vapor durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

2. Despresurizamos para poder abrir la tapa y refrescamos el huevo.

3. Lavamos las patatas y partimos por la mitad, las ponemos en el interior de la olla con 500 ml de agua y programamos el menú vapor durante 8 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos enfriar las patatas, una vez frías las vaciamos con una cucharilla con cuidado de no romperlas.

5. En un bol, mezclamos la patata machacada, la mayonesa, el huevo duro y el tomate picado, el maíz, el atún y una pizca de sal.

6. Rellenamos las patatas con la mezcla anterior y guardamos en el frigorífico para servir bien fresquitas.

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