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PECHUGAS DE POLLO CON OLIVAS

Ingredientes:

  • 8 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Harina de espelta
  • Vino blanco
  • Caldo de pollo
  • Olivas verdes y negras

Preparación:

Salpimentamos las pechugas de pollo.

Marcamos las pechugas de pollo en menú sofreír y reservamos.

Picamos una cebolla y un diente de ajo a trozos pequeños. Sofreímos las pechugas en la olla GM con el menú sofreír.

Cuando estén doradoras, añadimos una cucharada sopera de harina de espelta y removemos. Cuando se haya mezclado bien añadimos un vaso medidor de vino blanco y dejamos que cueza en el mismo menú un poquito hasta que se consuma.

Añadimos dos vasos medidores de caldo de pollo, las pechugas y las olivas.

Seleccionamos menú guiso en la olla, 10 minutos, 120 grados, presión media.

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