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Pollo con almendras

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 500 g de contramuslo deshuesado
  • 40 g de almendra
  • 100 g de zanahoria
  • 100 g de calabacín
  • 80 ml de soja
  • 6 champiñones
  • 40 g de kétchup
  • 20 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. Troceamos el pollo a dados y la zanahoria, el calabacín y el champiñón a láminas con ayuda de una mandolina.

2. Echamos el aceite en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos el pollo troceado con una pizca de sal.

3. A continuación, programamos el menú sofreír a 130ºC durante 8 minutos, agregamos las verduras laminadas, las almendras, el kétchup, la soja y una pizca de pimienta recién molida, removemos continuamente.

4. Servimos caliente acompañado de arroz basmati.

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