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Pollo tikka masala

Dificultad: Media

Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 500 g de pechuga de pollo en dados
  • 1 yogur griego
  • 150 ml de leche de coco de lata
  • 100 g de cebolla
  • 2 ajos
  • 175 g de tomate
  • 1 lima
  • 1 cucharada de garam masala
  • ½ cucharadita de comino
  • ½ cucharadita de azúcar
  • ½ lima
  • 15 ml de aceite de oliva
  • Pimienta
  • Cilantro

Preparación

1. Ponemos la pechuga en un bol junto con el yogur, el zumo de la media lima, el garam masala, el comino y la pimienta, dejamos macerar 4 horas en el frigorífico.

2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú plancha a 140ºC durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.

3. Pasados 4 minutos, agregamos el tomate en dados con el azúcar.

4. Incorporamos el pollo con el yogur, la leche de coco y una pizca de sal, programamos el menú plancha a 130ºC durante 15 minutos.

5. Acompañamos con arroz basmati.

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