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Potaje de garbanzos con arroz

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 1 hora

Ingredientes

  • 200 g de garbanzos
  • 100 g de arroz
  • 175 g de chorizo
  • 200 g de espinacas
  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 300 g de patata
  • 900 ml de cado de pollo o agua
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • ½ cucharadita de pimentón
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. La noche anterior ponemos los garbanzos a remojo con una pizca de bicarbonato.

2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 6 minutos. Cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla y el ajo picado.

3. Pasados 3 minutos agregamos el tomate.

4. Espolvoreamos con el pimentón y lo sofreímos con el calor residual. Incorporamos los garbanzos escurridos, el chorizo troceado, el laurel, el caldo y salpimentamos, programamos el menú turbo durante 40 minutos, cerramos la tapa y la válvula.nutos.

5. Despresurizamos para poder abrir la tapa y añadimos la patata chascada y las espinacas, programamos el menú turbo durante 5 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

6. Despresurizamos y echamos el arroz, programamos el menú arroz durante 5 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

7. Despresurizamos y servimos.

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