Preparación

1.Batimos los huevos con el azúcar y la leche.

2. Añadimos el bizcocho troceado, un poco de ralladura de limón y una pizca de canela.

3. Untamos con caramelo líquido la flanera y vertemos la mezcla anterior en ella.

4. Ponemos en el interior de la cubeta de la Olla la rejilla y medio litro de agua, introducimos la flanera bien cerrada y programamos el menú presión durante 15 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y dejamos templar.

6. Guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de desmoldar.