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Pulpo a la gallega

Dificultad: Fácil

Raciones: 8

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes

  • 1 pulpo entero (1,4 kg)
  • 4 patatas medianas o grandes
  • Sal en escamas
  • Pimentón
  • Aceite de oliva

 

Cómo hacer pulpo a la gallega en Olla GM

1. Introducimos las patatas peladas junto con el pulpo, programamos el menú turbo 10 minutos con la temperatura y presión preconfigurada, cerramos la tapa y la válvula.

2. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y retiramos el pulpo y las patatas.

3. Troceamos el pulpo y lo servimos sobre una base de patata con pimentón espolvoreado, un chorrito de aceite y sal en escamas.

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