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Quiche de fresas y coco

olla gm programable

Ingredientes:

  • 300 gr de fresas
  • 30 gr de azúcar glass
  • 1 brick de nata de 200 gr
  • 2 cucharadas soperas de coco rallado
  • 1 lámina de hojaldre fresco
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas soperas de azúcar 
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 1 cucharadita de vainilla líquida

Preparación:

1. Untamos un poco de spray desmoldante o mantequilla en la cubeta de la Olla GM y colocamos un poco de papel de horno y el hojaldre encima.

2. Pinchamos el hojaldre con un tenedor para que no suba mucho.

3. Limpiamos las fresas y cortamos el tallo, las cortamos a rodajas y vamos colocándolas en el fondo de la cubeta.

4. Seguidamente,echamos en un bol aparte los huevos, la nata, el azúcar, el azúcar glass, la vainilla y el coco rallado. Mezclamos bien todo con unas varillas y volcamos encima de las fresas.

5. Programamos el menú horno en la olla, a 140 grados, 30 minutos.

6. Una vez acabado destapamos la olla y añadimos por encima la cucharada de leche condensada. Ponemos cabezal a 170 grados unos 8/10 minutos.

7. Cuando acabe la sacamos y dejamos que se enfríe.

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