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Revuelto de espárragos y champiñones en Olla GM

Dificultad: Muy fácil

Ingredientes

  • 1 manojo de espárragos frescos
  • 1 bandeja de champiñones enteros
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Un poco de vino de cocina

Cómo hacer revuelto de espárragos con champiñones en Olla GM

1. Echamos un poco de aceite a la cubeta de la Olla GM, seleccionamos el menú plancha a 140 ºC y echamos los espárragos cortados y lavados para rehogarlos. Añadimos los  ajos picados y los champiñones, las especias y 1 vaso de agua, y dejamos que se haga.

2. Añadimos un poquito de vino y dejamos que se haga hasta que se quede sin líquido.

3. Después echamos el huevo, le damos unas vueltas y lo retiramos.

4. Servimos.

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