FacebookTwitterGoogle+

Rollitos de queso y mozzarella

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 15 minutos

Ingredientes

  • 80 gr de mozzarella
  • 100 gr de harina
  • 100 gr de pan rallado
  • 200 ml de aceite de girasol
  • 8 filetes de lomo finos
  • 2 huevos batidos
  • Pimienta negra recién molida
  •  Sal
rollitos queso olla gm

Preparación

1. Espalmamos los filetes de lomo para dejarlos lo más finos posibles.

2. Cortamos la mozzarella en tiras finas.

3. Ponemos unas tiras de mozzarella encima de cada filete de lomo y enrollamos. Presionamos al final para que mantenga la forma.

4. Programamos la olla GM en menú freír, añadimos el aceite y dejamos que se caliente bien.

5. Mientras tanto pasamos los rollitos de lomo por harina huevo y pan rallado para empanarlos (podemos probar con diferentes acabados (panko, frutos secos picados, maíz tostado, incluso papas trituradas).

6. Una vez esté caliente el aceite metemos los rollitos uno a uno y los freímos por los dos lados.

7. Extraemos y dejamos reposar sobre papel de cocina para escurrir el aceite sobrante.

8. Servimos.

0 comentarios

Escribe tu comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Agradecemos tu participación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>