Preparación

1. Disolvemos la levadura en el agua tibia, añadimos el aceite, el azúcar, la sal, las hierbas aromáticas, la harina y amasamos hasta que quede una masa homogénea.

2. Dejamos fermentar alrededor de una hora.

3. Extraemos la masa, la estiramos con un rodillo y la cortamos en rectángulos finos, que pincelaremos con el tomate triturado y un poco de sal en escamas. Colocamos la rejilla en su posición con un papel de horno sobre ella y ponemos los rectángulos sobre el papel.

4. Programamos la olla GM en menú horno a 180 ºC durante 30 minutos.

5. Cuando queden unos 5 minutos, si disponemos del cabezal lo colocaremos a 180 ºC. Y una vez finalizado el tiempo extraemos y reservamos para que se enfríe un poco.