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Salsa boloñesa

Dificultad: Fácil

Personas: 4 – 6

Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 500 g de carne picada
  • 300 g de tomate triturado (lata)
  • 100 g de cebolla
  • 100 g de zanahoria
  • 50 ml de vino tinto
  • 25 ml de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal, pimienta y orégano

Preparación

1. Picamos la cebolla y la zanahoria.

2. Introducimos en la cubeta el aceite, la cebolla y la zanahoria con una pizca de sal, programamos el menú plancha a 160ºC durante 6 minutos.

3. Cuando alcance la temperatura, agregamos la carne.

4. Pasados 4 minutos, incorporamos el vino para que se evapore el alcohol.

5. Añadimos el tomate, el azúcar, una pizca de orégano y salpimentamos, programamos el menú fuego lento a 110ºC durante 20 minutos.

6. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario, usamos la boloñesa para acompañada de pasta o como más guste.

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