Sepia con patatas guisada
Dificultad: Fácil
Personas: 5
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 800 g de sepia
- 300 g de patata
- 125 g de cebolla
- 150 g de pimiento verde
- 150 g de tomate rallado
- 1 ajo
- 225 ml de caldo de pescado
- 20 ml de vino blanco
- Pulpa de una ñora
- 2 hojas de laurel
- 20 ml de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Echamos el aceite en la cubeta, programamos el menú plancha durante 6 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos la cebolla, el pimiento y el ajo picado.
2. Seguidamente, programamos el menú sofreír durante 20 minutos y agregamos la sepia troceada.
3. Cuando queden 4 minutos para acabar agregamos el tomate rallado.
4. Agregamos la patata chascada junto con el resto de los ingredientes y programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
5. Finalizado el menú, despresurizamos y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
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