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SEPIA Y CALAMARES EN SALSA DE CEBOLLA Y AJO

Ingredientes:

  • Cebolla
  • Ajo
  • Calamares
  • Sepia
  • Una pastilla de caldo de pescado
  • Un chorro de vino blanco
  • Unas hebras de azafrán
  • Un poco de maizena
  • Un poco de perejil
  • Pimienta molida

Preparación:

Freír la cebolla y el ajo en el menú plancha de la Olla GM.

A continuación, añadir los calamares y la sepia e ir moviendo.

Echar una pastilla de caldo de pescado y un buen chorro de vino blanco.

Dejar que se vayan haciendo y añadir unas hebras de azafrán

Cancelar el menú. Seleccionar menú guiso, 120 grados, 8/9 minutos, media presión.

Cuando acabe, añadir un poco de maizena para espesar la salsa y un poco de perejil y pimienta molida.

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