Tacos de cochinita pibil en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 500 g de cabeza de lomo
- 100 g de pasta de achiote
- 20 g de manteca de cerdo
- 20 ml de vinagre
- 150 ml zumo de naranja
- 50 ml zumo de lima
- 1 cebolla morada
- 5 ajos
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de comino
- 2 hojas de laurel
- c/s de sal
Cómo hacer tacos de cochinita pibil en Olla GM
1. Cortamos la carne en trozos de unos 5 cm y la colocamos en un recipiente.
2. Trituramos todos los ingredientes excepto la carne y las hojas de laurel. Lo vertemos en el recipiente de la carne y lo dejamos marinando toda la noche.
3. Cuando tengamos la carne marinada, introducimos los ingredientes en la cubeta Slowpot y programamos la Olla GM en el menú fuego lento a 90 ºC durante 6 horas.
4. Cuando tengamos la carne tierna hasta el punto de que se deshaga, la retiramos de la olla y la deshilachamos con ayuda de un tenedor o con las manos si no está muy caliente.
5. Aumentamos la temperatura de la olla a 140 ºC para que se reduzca un poquito la carne.
6. Añadimos la salsa a la carne, mezclamos y servimos caliente en tortillas de maíz con cebolla encurtida, cilantro y lima.
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Hola solo se puede hace con la cubeta slowpot?
Hola, sí, esta receta queda muy bien en la cubeta Slowpot, esperamos que la disfrutes. Un saludo.
Vamos a ver , creo que no se le está dando la importancia que tiene esta receta.
10.000 aplausos el/la creador/a , creo que a partir de ahora solo me alimentarse de esto
Imprescindible la pasta de achiote , pero mirad bien la preparación del la pasta del achiote que algunos vienen concentrados
Hola!
Cómo sería con la cubeta normal? El mismo tiempo y programa? Y la tapa y la válvula?
Gracias!!
¡Hola! Mismo tiempo y programa, ponla tapa sobre la Olla dejando un dedo abierta para que salga el vapor