FacebookTwitterGoogle+

Ternera a la jardinera

Dificultad: Media

Personas: 4

Tiempo: 40 min

Ingredientes

  • 500 g de ternera para guisar
  • 175 g de patata
  • 100 g de pimiento verde
  • 150 g de zanahoria
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 200 g de tomate rallado
  • 100 g de guisantes congelados
  • 75 ml de vino blanco
  • 250 ml de caldo de carne
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo

Preparación

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú sofreír a 180ºC durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la carne salpimentada. Reservar.

2. Introducimos el pimiento verde en dados, la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal, programamos el menú sofreír a 140ºC durante 12 minutos.

3. Cuando queden 7 minutos, agregamos el tomate rallado y el vino blanco.

4. Incorporamos la patata en dados no muy grandes, la zanahoria a rodajas, los guisantes, el laurel, la carne y una pizca de tomillo, programamos el menú turbo durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, dejamos reposar unos minutos y servimos.

0 comentarios

Escribe tu comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Agradecemos tu participación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>