Preparación

1. Introducimos el agua y el azúcar en la cubeta, programamos el menú plancha a 120ºC durante 3 minutos.
2. Retiramos el almíbar y dejamos enfriar media hora.
3. Batimos los huevos y las yemas con el almíbar.
4. Untamos las flaneras con caramelo líquido y repartimos la mezcla anterior. Tapamos bien las flaneras con film.
5. Ponemos la rejilla en el interior de cubeta y vertemos medio litro de agua, metemos las flaneras y programaos el menú presión durante 15 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
6. Finalizado el menú, despresurizamos y dejamos templar los tocinillos. Guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de desmoldar.