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Tortilla de chorizo y queso

Dificultad: Fácil

Raciones: 6

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 800 g de patata
  • 1 ajo
  • 100 g de cebolla
  • 150 g de chorizo a taquitos
  • 6 huevos
  • 300 ml de nata
  • 35 g de mozzarella rallada
  • 35 g de cheddar rallado
  • 40 ml de agua
  • 25 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer tortilla de chorizo y queso en Olla GM

1. Picamos la cebolla y el ajo, echamos el aceite en la cubeta y programamos el menú plancha durante 5 minutos.

2. Alcanzada la temperatura, añadimos la cebolla y el ajo picado junto con el chorizo.

3 Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos finamente para tortilla.

4. Cuando tengamos el sofrito, añadimos la patata, el agua y salpimentamos, removemos bien y programamos el menú turbo durante 3 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, abrimos y removemos las patatas, programamos de nuevo el menú turbo 3 minutos.

6. En un bol, batimos los huevos con la nata y los quesos.

7. Incorporamos la patata ya cocida y mezclamos bien.

8. Limpiamos bien la base de la cubeta para que no se peque la tortilla, echamos un chorrito de aceite y vertemos el mix de tortilla, programamos el menú plancha a 140ºC durante 8 minutos.

9. Cuando comience a descontar, ponemos el cabezal de horno a 250ºC durante 10 minutos.

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