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Tortilla de patata con beicon, puerro y queso

Dificultad: Media

Personas: 2-4

Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 300 g de patata
  • 4 lonchas de beicon
  • 50 g de puerro
  • 1 ajo
  • 50 g de queso rallado emmental
  • 5 huevos
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. Cortamos el beicon a tiras, rallamos la patata y picamos el puerro y el ajo.

2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta y programamos el menú plancha durante 5 minutos.

3. Cuando alcance la temperatura añadimos el beicon, la patata, el puerro, salpimentamos y removemos de vez en cuando.

4. Finalizado el menú, mezclamos en un bol con los huevos batidos y el queso.

5. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta y agregamos la mezcla anterior, programamos el menú fuego lento 10 minutos.

6.Simultáneamente, colocamos el cabezal de horno a 150ºC durante 15 minutos.

7. Dejamos enfriar para poder desmoldar.

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