FacebookTwitterGoogle+

Tortilla de tomates secos, rúcula y queso feta

Dificultad: Media

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 50 g de tomate seco
  • 35 g de rúcula
  • 35 g de queso feta
  • 35 ml de nata
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

1. Ponemos los tomates en agua bien caliente una hora antes para que se hidraten.

2. Echamos un chorrito de aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha a 130ºC durante 2 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la rúcula.

3. A continuación, programamos el menú plancha a 160ºC durante 2 minutos, echamos un poquito más de aceite y añadimos los huevos batidos con una pizca de sal y pimienta, repartimos por encima el tomate hidratado y troceado y el queso feta.

4. Simultáneamente, colocamos el cabezal de horno a 200ºC durante 10 minutos.

5. Dejamos templar la tortilla para poder desmoldar y servimos.

0 comentarios

Escribe tu comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Agradecemos tu participación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>