Vichyssoise
Dificultad: Fácil
Raciones: 4
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
- 500 g de puerro
- 400 g de patata
- 80 g de mantequilla
- 500 ml de caldo de pollo
- 150 ml de nata
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer vichyssoise en Olla GM
1. Introducimos en la cubeta el puerro y la patata lavado y troceado.
2. Vertemos el caldo de pollo, salpimentamos y programamos la Olla GM en el menú guiso durante 15 minutos.
3. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y en un recipiente aparte trituramos junto con la nata y la mantequilla hasta obtener una crema fina.
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