Preparación

1. Templamos la leche con un menú suave de la Olla GM (plancha), añadimos los demás ingredientes y lo batimos dentro de la cubeta (solo templar).

2. Extraemos y vertemos en vasitos de cristal o barro (previamente hemos añadido un poco de mermelada) y tapamos con papel de aluminio.

3. Vertemos 3 dedos de agua en la cubeta y seleccionamos un menú fuerte (turbo, cocina, alta presión) unos minutos hasta que hierva el agua.

4. Apagamos la Olla GM, introduccimos los botes (unos encima de otros), con la tapa y válvula cerrada, de 10 a 12 horas y luego lo refrigeramos en la nevera.