Bizcocho de yogur en Olla GM

Cómo hacer bizcocho de yogur en Olla GM

1. Separamos las yemas de las claras.

2. Añadimos las claras a la jarra del robot de cocina Cecomix Plus, ponemos la mariposa y elegimos velocidad 3 durante 5 minutos y reservamos las claras montadas.

3. En la jarra sin lavar y sin la mariposa añadimos las yemas, aceite, azúcar y elegimos velocidad 6 durante 1 minuto.

4. Añadimos la harina tamizada a velocidad 7 durante 1 minuto.

5. Lo agregamos en un bol aparte, incorporamos las claras montadas de forma envolvente y listo.

6. Lo horneamos en la Olla GM con la cubeta Slowpot.

7. Pincelamos la cubeta con aceite o mantequilla y ponemos papel de horno en el fondo. La introducimos en la Olla GM, precalentamos en menú horno a 140 grados durante 5 minutos.

8. Añadimos la masa a la cubeta y la tapamos con su tapa de cristal, elegimos el menú horno durante 95 minutos a 140 grados y terminamos con el cabezal de horno unos minutos para dotarlo a 170 grados.

El resultado es un bizcocho con una textura y un sabor impresionante.