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Flan de huevo

Dificultad: Fácil

Personas: 6

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 450 ml de leche
  • 4 huevos
  • 90 g de azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • Caramelo líquido

Preparación

1. Batimos los huevos, el azúcar, la vainilla y la leche.

2. Untamos la base de las flaneras con el caramelo y repartimos la mezcla, tapamos muy bien con papel film.

3. Vertemos dos vasos medidores de agua en la cubeta, colocamos la rejilla y sobre ella las flaneras, programamos el menú vapor a 120ºC durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Finalizado el tiempo, dejamos templar los flanes y guardamos en el frigorífico al menos 4 horas antes de servirlos.

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