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Goulash en Olla GM 

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 500 g de ternera
  • 100 g de pimiento rojo
  • 200 ml de caldo de carne
  • 200 ml de vino tinto
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 4 ajos
  • 1 zanahoria
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • Comino
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Perejil
  • Sal
  • Harina

Cómo hacer goulash en Olla GM

1. Salpimentamos la carne y la pasamos por harina.

2. Vertemos el aceite en la cubeta Slowpot y programamos la Olla GM en el menú fuego lento a 140 ºC. Dejamos que pasen 10 minutos para que el aceite esté más caliente y añadimos la carne para marcarla.

3. Pasados 10 minutos, retiramos la carne y añadimos la verdura junto con las especias.

4. Cuando finalice el menú, añadimos el caldo, el vino, la hoja de laurel y la carne, colocamos la tapa y programamos el menú fuego lento a 120 ºC durante 2 horas.

5. Cuando falten 15 minutos para acabar, retiramos la tapa.

6. Servimos caliente acompañado de pan o arroz blanco como guarnición.

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