Goulash en Olla GM

Dificultad: Fácil

Ingredientes

500 g de ternera
100 g de pimiento rojo
200 ml de caldo de carne
200 ml de vino tinto
50 ml de aceite de oliva
4 ajos
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolla
1 tomate
1 hoja de laurel
Comino
Pimienta
Pimentón
Perejil
Sal
Harina

Cómo hacer goulash en Olla GM

1. Salpimentamos la carne y la pasamos por harina.

2. Vertemos el aceite en la cubeta Slowpot y programamos la Olla GM en el menú fuego lento a 140 ºC. Dejamos que pasen 10 minutos para que el aceite esté más caliente y añadimos la carne para marcarla.

3. Pasados 10 minutos, retiramos la carne y añadimos la verdura junto con las especias.

4. Cuando finalice el menú, añadimos el caldo, el vino, la hoja de laurel y la carne, colocamos la tapa y programamos el menú fuego lento a 120 ºC durante 2 horas.

5. Cuando falten 15 minutos para acabar, retiramos la tapa.

6. Servimos caliente acompañado de pan o arroz blanco como guarnición.