Patatas a la importancia en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 400 g de patatas
- 100 ml de vino blanco
- 350 ml de caldo de pollo
- 1 cebolla
- 3 ajos
- Azafrán
- Sal
- Perejil
- Aceite de oliva
- 2 huevos
- Harina
Cómo hacer patatas a la importancia en Olla GM
1. Pelamos la patata en rodajas de 1 centímetro aproximadamente.
2. Pasamos las patatas por huevo y harina.
3. Programamos la Olla GM en el menú freír durante 5 minutos y cuando alcance la temperatura adecuada freímos las patatas.
4. Mientras tanto, majamos los ajos y después los mezclamos con el vino.
5. Colocamos las patatas sobre papel absorbente y cortamos la cebolla finamente.
6. Echamos un chorrito de aceite a la cubeta y programamos la olla en el menú sofreír a 120 ºC durante 5 minutos para pochar la cebolla.
7. Añadimos una cucharadita de harina y removemos bien.
8. Agregamos el resto de ingredientes a la cubeta y dejamos cocinar con el menú fuego lento 15 minutos a 90 ºC.
9. Servimos con perejil espolvoreado.
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Hola! Cuando po e en la receta freír patatas no pone si hay que poner aceite o no?
Hola, Laura, para freír las patatas tendrías que añadir aceite. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.