Ingredientes:

• 300 gr de arroz
• Caldo de pollo
• 400 gr de setas
• 150 gr de champiñones
• 125 gr de queso parmesano rallado
• 30 cl vino blanco
• 90 gr de mantequilla
• 1 cebolla mediana
• Aceite de oliva
• Perejil
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación:

Trocear la cebolla y sofreír en la Olla GM F hasta que esté blandita, añadir el champiñón y las setas y saltear unos minutos más con la cebolla. Cancelamos, añadimos el vino banco y dejamos que se reduzca.

Añadimos el arroz y el caldo de pollo hasta cubrir el arroz. Programamos la olla en menú guiso, 130 grados, 20 minutos, presión media.

Añadimos la mantequilla y mezclamos con el arroz hasta conseguir una textura cremosa y una vez conseguida añadimos el parmesano, removemos un poco más y listo para comer.