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Solomillos de pollo en salsa de setas

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 30 min

Ingredientes

  • 350 g de solomillo de pollo
  • 200 g de setas variadas
  • 120 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 200 ml de leche de coco
  • 20 ml de salsa de soja
  • 20 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír a 180ºC durante 5 minutos. Cuando alcance la temperatura, añadimos los solomillos y sellamos por ambos lados. Reservar.

2. Programamos el menú plancha a 160ºC durante 8 minutos, añadimos la cebolla y el ajo picado con una pizca de sal.

3. Pasados 2 minutos, agregamos las setas troceadas.

4. Finalizado el menú, programamos el menú plancha a 140ºC durante 8 minutos, incorporamos el pollo, la soja, la leche de coco y una pizca de pimienta.

5. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

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