CODORNICES CON CHAMIÑONES Y ARROZ PILAF (para 4 personas)

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Ideal como plato principal

Ingredientes: 4 personas

4 codornices

1 pizca de romero

1 pizca de tomillo

12 champiñones

80 ml de aceite

300 ml de caldo de pollo

1 pizca de sal

1 de pimienta

 

Para el arroz pilaf:

225 gr de arroz

1 cebolla

40 ml de aceite

400 ml de caldo de pollo

Hierbas provenzales y sal

1 cucharadita de sal

 

Elaboración: 30 minutos

Dificultad: Media

Preparación:

 

Introducimos todos los ingredientes en la Olla y programamos el menu guiso 20 minutos.

Para hacer este plato de manera más tradicional sofreímos los champiñones 2 minutos en el menú plancha.

Añadimos los demás ingredientes y programamos el menu fuego lento 3 horas.

Para hacer el arroz lo ponemos con los demás Ingredientes y programamos el menú guiso 12 minutos.

Servimos las codornices con la guarnición del arroz.

PIMIENTOS RELLENOS DE CARNE Y ARROZ

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  1. Dos pimientos rojos grandes
  2. 1 vaso medidor de arroz
  3. 200grms ternera picada
  4. Un cebolla troceada
Ponemos la carne y la cebolla en la cubeta con un poco de aceite y programamos menú plancha 10 min, 140 grados.Cuando esta dorada añadimos el arroz y el tomate frito y removemos. Es importante que la salsa quede aguosa para que el arroz cueza bien. Mientras se hace la salsa cortamos los pimientos por la parte de la cabeza y limpiamos bien las pepitas.
Cuando la salsa está hecha rellenamos los pimientos y los ponemos en la cubeta con la cabeza (para que quede bien sellada se puede cerrar con unos palillos).

Colocamos la cubeta en la olla y programamos menú horno 20 min a 130 grados. Si se utiliza cabezal de horno  20 minutos menú horno a 130 grados en la olla y en el cabezal 15 min 200 grados.

paso 1

paso 2

 paso 3

Paso 4

paso 5

Sopa de arroz

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Ingredientes:
1 paquetito de tacos de jamón serrano
1 litro de caldo de carne
pimentón
tomate triturado
1 cebolla
1 huevo
Aceite
Arroz
Preparación:
Añadimos un chorrito de aceite a la cubeta y programamos el menú plancha 9 minutos a temperatura 180 grados. Cuando el aceite este caliente añadimos la cebolla picada y dejamos que dore durante unos 3 o 4 minutos, seguidamente añadimos los taquitos de jamón y removemos durante unos 2 minutos, añadimos el pimentón, mezclamos añadimos el tomate, el huevo y el agua, cancelamos. Añadimos el caldo, una taza de arroz y programamos el menú guiso a 110 grados durante 15 minutos.
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Primera Receta Olla Modelo E, ” Arroz seco de Verduras”

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Hola fieles seguidores de ollas GM.
Estrenamos blog y como no podía ser de otra manera, lo hacemos con nuestra primera reteta con la nueva olla E. Nos moríamos de ganas por probarla. Se trata de una receta sencilla pero que nos ha salido espectacularmente buena.
ARROZ SECO DE VERDURA.

Ingredientes:
2 patatas
1 cebolla
2 zanahorias
Preparación.
Echamos un poco de aceite en la cubeta, un poco de sal y un la pizca de pimentón y programamos el menú plancha 15 minutos.
Cuando el aceite esté caliente añadimos las verduras y las dejamos sofreír hasta q veamos q la verdura este al punto, añadimos un poco de tomate dejamos sofreír unos 2 minutos, añadimos el arroz y un poquito de colorante y lo mezclamos todo bien.
Cancelamos, añadimos un poco de agua q cubra, cerramos la tapa y programamos menú horno 10 minutos.

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Espero que os haya gustado!!